【小貓的尾巴】

大家都懂得好菜配美酒是人間享受，

其實，只要酒好喝，一頓平凡的菜色都會忽然顯得高級起來。

所以當初囍宴菜色我沒有特別挑剔，因為想說大家吃多了喜酒可能也麻木了；

但對酒可就非常挑了！每次參加喜酒一坐定，我第一個看的除了菜單外，
就是酒標了，然後總是很期待服務生趕快開瓶醒酒，

喝完第一口我就默默的在心裡決定了這頓飯的等級……

這次因緣際會在過年時喝到了這一瓶，一入口就讓我們很驚艷，

濃郁甜美的覆盆子及黑醋栗香氣，充分表現卡本內應有的果香味，

很奇妙的是很多好酒都會形容香氣是多濃郁多豐富，
但這一隻的順口是完全不用花時間等酒醒，也不用花太多精力去仔細品味，
很自然的填補了剛剛吃的那一口牛排或者是海鮮的空缺，
在舌尖畫下一個完美的句點。

不過也不用再有過高的期待，剛剛都說畫下句點了，
我個人是覺得這隻酒甜美芬芳，像沒有心機的鄰家女孩，
但也少了點深邃的韻味，簡單的說，就是層次稍嫌單薄了些，

略醒後再喝起來反而果香沒那麼濃，而是就帶有香草、燒烤橡木的氣味。

總言之，這一瓶最棒的特色就是能即開即品，

愛喝酒的玩家，少喝酒的女生，對這隻的觀感都不錯，

價格不高，但CP值很高，除了我們自己在家裡囤了一箱外，
也很開心的決定讓它成為我們囍宴上真正的「喜酒」。

剛剛有說因緣際會，是因為原來酒莊主人和我Untie是好朋友，
是一個台灣女生嫁給澳洲人，兩個人辛苦好幾年終於釀出了好酒，
因此不但酒莊有台灣人的淵源，背後也有著浪漫的愛情故事，
讓我更愛我囍宴的這瓶酒了！
 

家裡還有一大箱，我可以慢慢品嘗婚禮和愛情的甜蜜酒香。: )

【聖恩山 愛情釀的酒】

聖恩山家族酒莊（Su & Son Wines）位於澳洲亞拉河谷（Yarra Valley），
她的起源是一個美麗的愛情故事…台灣女孩Sharon Su。

在她13歲那年前往澳洲就學，18歲的她一個人背著背包自助旅行去，
夜裡在雪梨酒吧內，自小在澳洲亞拉河谷長大的David Stacy，
在人群中對Sharon一見鍾情，被她清新的模樣迷戀不已，
在David日後在鍥而不捨的追求下，遂從相識、相戀進而許下誓約共度人生。

David Stacy自小在葡萄園中成長，

家族在亞拉合谷所擁有的一片具有歷史但不負盛名的葡萄園，

在1992年前，乃從事於手工訂製葡萄酒的釀造。

在兩人結為連理後，David成為Sharon家族一員，

Sharon父親Alexis Su收購並擴大該葡萄園規模，

並與來自澳洲、義大利與法國的優秀專業團隊的合作下，

建立了佔地185英畝的「聖恩山家族酒莊」。

成為台灣女婿的David，不時有機會隨Sharon來台，品嚐美味台灣佳餚，

特別打造了專為台灣人釀製的葡萄酒，即2007年引進來台的聖恩山系列紅酒。